Führungskräfte und Verantwortliche für Lebensmittelsicherheit
Führungskräfte und Personen, die die übergeordnete Verantwortung für die Einhaltung der Lebensmittelsicherheit tragen.
HACCP-Teamleitung
LeiterInnen des HACCP-Teams, die ihre Kenntnisse auffrischen und sich über aktuelle Änderungen informieren möchten.
HerstellerInnen, VerarbeiterInnen und LogistikerInnen
Fachleute aus Herstellung, Verarbeitung und Logistik von und für Lebensmittel, die bereits mit dem Standard vertraut sind und ein Update bezüglich Änderungen oder als Neueinsteiger Basiswissen benötigen.