Praxis-Seminare

Praxiswissen statt Paragrafendschungel: DSGVO und BDSG rechtssicher umsetzen – Bußgelder vermeiden, Prozesse stärken. Sicher, konform, praxisnah. 

Für: Geschäftsführende, Datenschutz- und IT-Verantwortliche, Personalabteilungen, Unternehmen ohne Datenschutzbeauftragte.

Das Seminar vermittelt die wesentlichen Anforderungen interner Audits – von Normvorgaben über Fragetechniken bis hin zu praktischen Übungen und Erfahrungsaustausch. Teilnehmende stärken ihre Auditkompetenz, vertiefen Methodenwissen und lernen integrierte Audits effizient zu planen, durchzuführen und auszuwerten.

Für: Management-Beauftragte, Prozesseigner, Führungskräfte, Fachkräfte aus der Personalentwicklung. 

Das Seminar zeigt praxisnah, wie ein Krisenstab im Ernstfall handlungsfähig bleibt – von der klaren Rollenverteilung über die Unterscheidung zwischen Incident und Krise bis hin zur richtigen Kommunikation mit Kunden, Handel, Behörden und Presse. In einer realistischen Live-Simulation erleben die Teilnehmenden den kompletten Krisenverlauf in Echtzeit, trainieren Entscheidungen unter Druck und erhalten sofort einsetzbare Tools wie Checklisten, Vorlagen und Bausteine für das eigene Notfallhandbuch. Gleichzeitig erfüllt das Training die Anforderungen relevanter Standards wie IFS und BRCGS und eignet sich gleichermaßen für kleine wie große Betriebe. 

Für: Geschäftsführer, QM‑Leitungen, Produktions- und HACCP‑Teamleiter sowie alle, die wissen, dass Hoffnung keine Strategie ist.

Dieses Seminar vermittelt ein umfassendes Verständnis der Lebensmittelhygiene und der HACCP-Methode nach Codex Alimentarius – weit über eine kompakte Einführung hinaus. Die teilnehmenden Lernenden, wie vollständige Gefahrenanalysen aufgebaut, kritische Kontrollpunkte sicher festgelegt, Abweichungen professionell bewertet und Präventivprogramme (PRPs) wirksam in das bestehende Lebensmittelsicherheitsmanagement integriert werden. Ergänzt wird das Training durch praxisnahe Fallbeispiele, Risikoabschätzungen, Reinigungs- und Desinfektionskonzepte sowie konkrete Handlungsschritte zur Umsetzung im Betrieb und in HACCP-Teams.

Für : Fachkräfte der Lebensmittelwirtschaft, Unternehmer*innen sowie Mitglieder von HACCP-Teams, die Verantwortung für Lebensmittelsicherheit tragen und ihre Kenntnisse praxisnah vertiefen möchten.

FSSC 22000 Version 7 ist Pflicht – nicht optional.  Mit der neuen Version ändern sich zentrale Anforderungen an Risikomanagement, Lieferkettenkontrolle, Food Safety Culture und Auditbewertung. Diese Punkte werden in kommenden Audits gezielt und konsequent geprüft.

In diesem Seminar erfahren Sie kompakt und praxisnah , was sich konkret von Version 6 auf Version 7 geändert hat – und welche Maßnahmen jetzt erforderlich sind, um  Abweichungen, Nacharbeit und Zertifizierungsrisiken zu vermeiden. Ideal für alle, die rechtzeitig handeln und im nächsten Audit auf der sicheren Seite stehen wollen.

Das Seminar vermittelt die zentralen Anforderungen der EUDR – von Zielen, Rohstoffen und Sorgfaltspflichten über Risikomanagement und Geo-Lokalisierung bis hin zu den Auswirkungen auf Lieferketten und Beschaffungsprozesse. Teilnehmende lernen, gesetzliche Vorgaben sicher anwenden, Risiken systematisch zu bewerten und interne Prozesse sowie Lieferantenmanagement wirksam an die neuen Nachhaltigkeitsanforderungen anpassen.

Für: Fach- und Führungskräfte der Lebensmittelbranche sowie Logistiker und für Unternehmen, die Rohstoffe wie Soja, Palmprodukte, Kaffee, Rindfleisch oder Holz verarbeiten oder importieren.